21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus). Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan.
Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari.
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari resep olahan 21. gulai kambing (rendah kolesterol & anti prengus) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena membuat 21. gulai kambing (rendah kolesterol & anti prengus) ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya kuliner 21. gulai kambing (rendah kolesterol & anti prengus) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan olahan 21. gulai kambing (rendah kolesterol & anti prengus) ini. sobat setidaknya memerlukan 16 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 10 langkah mudah, supaya masakan 21. gulai kambing (rendah kolesterol & anti prengus) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus):
- Persiapkan 1 1/2 kg daging kambing.
- Anda perlu 1/2 butir dari kelapa.
- Memerlukan 6 siung - kecil bawang merah.
- Memerlukan 2 siung besar bawang putih.
- Memerlukan 4 buah - cabai merah keriting ukuran sedang.
- Perlu 2 ruas kelingking kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jempol dari jahe.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 2 butir dari kemiri.
- Perlu 1 sdt - jinten.
- Memerlukan 6 lembar - daun jeruk.
- Persiapkan 4-5 batang untuk sereh.
- Anda perlu 1/2 buah dari tomat.
- Berikan Secukupnya - garam.
- Persiapkan Secukupnya gula.
- Berikan 1 bungkus Kaldu sapi (me : Royco).
Namun demikian bagi anda yang mempunyai kandungan kolesterol. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua Hikayat sarat pesan moral ini menyuguhkan gulai sebagai menu pelengkap kisah. Hal ini menunjukkan bahwa gulai, yang bisa dibuat dari kambing.
Selanjutnya resep 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) untuk langkah nya:
- Sebelum direbus, balurkan garam pada daging supaya daging cepat empuk dan tidak bau prengus. Kurang lebih 1 janm didiamkan..
- Selanjutnya rebus daging kambing tanpa dicuci, kecuali ada kotoran (seperti pasir). Trik ini juga supaya daging tidak alot dan berbau prengus. Rebus +/- 1 jam sampai lemak daging luntur dan buang air rebusan pertama yang berwarna keputihan (rebusan pertama melunturkan lemak jahat dari daging). Trik ini digunakan supaya daging kambing/sapi yang kita konsumsi rendah kolesterol..
- Rebus kembali dengan menggunakan air bersih yang baru selama kurang lebih 15 menit..
- Parut kelapa dan ambil santannya. Perasan pertama (santan kental) disisihkan untuk dimasukkan di akhir. Sedangkan perasan kedua dan ketiga (santan cair) dimasukkan lebih awal ke dalam panci yang berisi daging kambing dan air rebusan kedua. Tambahkan sekitar 2-3 gelas belimbing air lagi dan aduk rata..
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan tomat..
- Bumbu halus ditumis sebentar dengan sedikit minyak. Jangan lupa masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harumnya keluar. Tuangkan air sedikit supaya tidak gosong..
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta daun jeruk dan sereh ke dalam panci yang berisi campuran santan cair dan daging. Masak dengan api sedang sambil diaduk. Masukkan irisan tomat..
- Masukkan kaldu penyedap, gula dan garam. Koreksi rasa sesuai selera ya..
- Setelah kuah dan bumbu sudah larut sempurna. Masukkan santan kental yang tadi disisihkan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat setelah kuahnya mendidih..
- Gulai Kambing siap disantap selagi hangat.
Khasiat.co.id - Gulai kambing merupakan salah satu jenis makanan berkuah yang di olah dari daging kambing. Makanan ini menjadi salah satu makanan yang sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini terbukti sangat berguna untuk menambah produksi sel darah merah. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner 21. gulai kambing (rendah kolesterol & anti prengus) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku sobat, semoga menginspirasi.
