Opor Ayam ala orang Batak/Medan. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari resep masakan opor ayam ala orang batak/medan ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. sebab membuat opor ayam ala orang batak/medan ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah masakan seperti halnya masakan opor ayam ala orang batak/medan ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan makanan opor ayam ala orang batak/medan ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya masakan opor ayam ala orang batak/medan nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Resep bahan untuk Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Perlu untuk Bahan A.
- Berikan 1/2 ekor dari ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal).
- Anda perlu 1/2 buah - asam.
- Anda perlu dari Bahan B (Bumbu Halus).
- Persiapkan 3 buah dari bawang merah.
- Persiapkan 1 buah untuk bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Persiapkan 1/2 ruas lengkuas muda.
- Berikan 15 buah dari cabe rawit + 2 buah cabe keriting.
- Berikan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan.
- Berikan 3 sendok - kelapa.
- Sediakan 1/2 sdt - ketumbar.
- Anda perlu Bahan D (Tambahan).
- Anda perlu 1 buah untuk serai di geprek.
- Siapkan 1 helai dari daun jeruk.
- Siapkan 1 buah untuk Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur.
- Anda perlu 1/2 sdt garam.
- Memerlukan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Berikan 1/4 sdt - gula (yg potong ada).
Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Sebenarnya dari segi rasa ayam kampung akan terasa lebih gurih, akan tetapi tidak semua orang suka dengan ayam kampung karena teksturnya yang lebih. Resep opor ayam - Opor ayam merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia yang dimana makanan tersebut tidak kalah enaknya dengan makanan amerika yang beredar luas di Indonesia. Makanan ini menjadi hal yang sering di sajikan oleh beberapa orang terutama ketika hari raya idul fitri.
Selanjutnya olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan tentang proses nya:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil).
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk.
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam.
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit.
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan opor ayam ala orang batak/medan yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di diary anda, semoga menginspirasi.
